Living 03 January 2019

Рецепты: от какао до глинтвейна

 

 

Согревающие напитки – один из элементов создания тепла и уюта в холодный зимний вечер. Они помогут создать умиротворяющую атмосферу и согреют в морозный день. В данной статье вы найдёте рецепты согревающих напитков, которые легко приготовить дома самостоятельно или с друзьями и близкими.

Какао

Самый популярный зимний напиток – это конечно какао! С чашечкой этого ароматного питья хочется погрузиться в воспоминания или читать любимую книгу, сидя в кресле под пледом. Какао не просто вкусный, но ещё и полезный напиток. Оно является антиоксидантом и содержит в своём составе полезные вещества. Рецепт какао весьма простой, вам понадобится:

  • 500 мл молока.
  • Какао-порошок.
  • Ложка мёда.
  • Палочка корицы.
  • Маршмеллоу/взбитые сливки.
  • 1 ч.л ванильного экстракта.

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте в неё мёд, молоко, какао и одну палочку корицы. Закипятите какао и налейте в кружку. Украсьте свой напиток маршмеллоу или взбитыми сливками.

Сбитень

Также не меньшей популярностью в морозную погоду пользуется безалкогольный напиток сбитень. Он медовый и очень вкусный. Для его приготовления возьмите:

  • 60 г мёда.
  • Стакан воды.
  • 60 г сахара.
  • 2 лавровых листа.
  • 20 г гвоздики.
  • 20 г имбиря.

Закипятите воду, добавьте в неё мёд с пряностями и оставьте на огне ещё на 10 минут. Поставьте напиток на несколько минут отстояться, а после наливайте по чашкам. Сбитень украсит любой зимний вечер и спасёт от простуды.

Клюквенный пунш

Пунш – популярный напиток в Европе ещё с 17 века. Классический пунш – это алкогольный коктейль, поэтому этот ингредиент вы можете добавить по желанию. Для приготовления пунша, вам понадобятся:

  • 5 ст.л клюквы.
  • Пол стакана клюквенного сока.
  • 500 мл апельсинового сока.
  • 500 мл яблочного сока.
  • Сок 1 лайма.
  • Дольки апельсина и лайма.
  • Ром или бренди по желанию.

Смешайте все виды сока и ром/бренди (если готовите алкогольный коктейль) и разогрейте на плите. Напиток до кипения доводить не стоит. Перед подачей в стакан добавьте клюкву и цитрусовые, после можете разливать напиток по чашкам.

Глинтвейн

Какой же зимний месяц может обойтись без глинтвейна? Всеми любимого алкогольного согревающего напитка. Для его приготовления возьмите:

  • Бутылку красного вина.
  • Кардамон, гвоздику, бадьян, корицу.
  • 20 г сахара или мёда.
  • Лимон и апельсин.

Поставьте на плиту кастрюлю с вином. Добавьте в кастрюлю пряности, дольки лимона и апельсина. Напиток не доводите до кипения. Нагревайте глинтвейн медленно, чтобы вкус был насыщеннее. Напиток готов! Наливайте по стаканам и наслаждайтесь его вкусом.

Теплый сидр по-английски

Тем, кто хочет попробовать что-то новое, рекомендуем приготовить британский сидр. Его рецепт достаточно прост, для его приготовления возьмите:

  • 1,5 литра яблочного сидра.
  • 30 г мёда или сахара.
  • Бадьян, 3 палочки корицы и гвоздику.
  • 2 яблока.

Добавьте в кастрюлю перечисленные ингредиенты и поставьте её на плиту. Если хотите, можете добавить немного апельсиновых долек для придания цитрусовых ноток сидру. Оставьте его настояться в кастрюле, перед подачей снова подогрейте.

Грог.

Грог – популярный напиток у моряков. Благодаря своему составу он спасает от простуды и лечит другие заболевания. К тому же прекрасно согревает в холодную погоду. Для приготовления грога требуется:

  • 40 мл рома.
  • 20 мл сахарного сиропа.
  • 20 мл лимонного сока.
  • Пол чашки чёрного чая.
  • Пол лимона.
  • 3 бутона гвоздики и зёрна кардамона.

Возьмите стакан и положите на его дно дольки лимона, гвоздику и кардамон. Добавьте туда сок лимона, сахарный сироп и белый ром. Налейте в стакан горячий чай и размешайте ложкой.

Устраивайте себе уютные зимние вечера, готовя различные согревающие напитки. Они прекрасно расслабляют, согревают и спасают от простуды. Уделите время себе, чашечка согревающего напитка и прекрасная книга отлично помогут провести любой вечер зимы.

 

Фото: Gaby Dyson, Alexandra Gorn, Hannah Pemberton

 

 

 

 

Living 12 Dec
Рецепты от мировых шефов
Рецепты от знаменитых шефов и кулинарных блогеров в рождественский вечер
Living 09 Dec
Суперфуды: коктейль молодости
Серия полезных завтраков с использованием "суперфудов"
Living 06 Dec
Выставка Жана-Мари Перье
В музее современного искусства Эрарта в Санкт-Петербурге проходит выставка фотографа Жана-Мари Перье. Его называют "кутюрье французской фотографии" и это не случайно, ведь Перье создал те самые портреты звезд кино, мира музыки и моды, которые несут в себе его незабываемый почерк, стиль и взгляд.
Подпишитесь на "Skillady"